Dik tip, tezgah tipi, saladbar ya da teşhir dolabı… İşletmenize en uygun soğutma çözümünü seçmek için kısa rehber.
Endüstriyel soğutucular gıda güvenliğinin temelidir. Doğru modeli seçmek için kullanım amacını, hacmi ve yerleşim alanını birlikte değerlendirmek gerekir.
Dik tip buzdolapları
Depolama ağırlıklı kullanım için idealdir. Tek, çift veya üç kapılı seçenekleriyle geniş hacim sunar; derin dondurucu versiyonları donmuş ürün muhafazası için kullanılır.
Tezgah tipi buzdolapları
Hazırlık ve pişirme hattının hemen yanında hem çalışma yüzeyi hem soğuk depolama sağlar; çekmeceli modeller hızlı erişim sunar.
Pizza ve salata hazırlık dolapları
Üst kısmında gastronom küvet yuvaları bulunan bu modeller, malzemeleri soğuk tutarken hızlı hazırlık imkânı verir.
Teşhir dolapları
Pastane, kafe ve marketlerde ürünü sergilerken doğru sıcaklıkta tutmak için tercih edilir.
Seçimde dikkat edilecekler
Çalışma sıcaklık aralığı, soğutucu gaz tipi, iç hacim, kapı sayısı, iklim sınıfı ve yerleşim alanının ölçüleri karar verirken mutlaka kontrol edilmelidir.